Hoe tomatenplanten kweken?

Wat is er heerlijker in de zomer dan in een tomaat te bijten die vers uit de tuin is geplukt? Als je eenmaal tomaten van eigen bodem hebt geproefd, wil je nooit meer terug. Deze pijler van de mediterrane keuken behoort tot de nachtschadefamilie (Solanaceae), wordt geclassificeerd als vrucht, maar wordt bereid en geconsumeerd als groente.

Sommige tuinders aarzelen om tomaten te telen vanwege ziekten en plagen die de planten kunnen aantasten.
Door ziekteresistente variëteiten te kweken, kan iedereen echter een smakelijke tomatenoogst in de tuin oogsten.

BASIS 🌿

• Botanische naam: Lycopersicon esculentum (syn. Solanum licopersicum)
• Zones: 10-11, meestal jaarlijks gekweekt
• Hoogte/spanwijdte: Bossig, kruipend of klimmend; tussen 30 cm en 3 m hoog en 30 cm tot 1 m breed
• Expositie: Plein soleil
• Gebladerte: snelgroeiende, dicht vertakte struik of wijnstok met harige, vlezige stengels en bladeren, met een kenmerkende geur.
• Bloemen en vruchten: gele, stervormige bloemen, gevolgd door rood, oranje, geel, paars, roze, zwart of groen fruit. De vruchten kunnen rond, ovaal of peervormig zijn, van de grootte van een kers tot grote tomaten van enkele kilo's.
• Toxiciteit: Bladeren, stengels en onrijpe vruchten kunnen giftig zijn voor honden en katten. Rijpe tomaten zijn dat niet, maar sommige dieren kunnen maagklachten of een allergische reactie krijgen. Gevoelige mensen kunnen allergisch zijn voor de vrucht of huiduitslag krijgen bij contact met de planten. De symptomen variëren van mild tot ernstig.
• Resistentie tegen herten: De meeste planten uit de nachtschadefamilie, inclusief tomaten, zijn niet aantrekkelijk voor herten. Sommige tuinders merken echter dat er soms aan hun planten wordt geknabbeld.

SOORTEN TOMATEN 🍅

Alle tomaten zijn bepaald, onbepaald of semi-bepaald:

• Vorige tomaten: Deze planten, ook wel boomtomaten genoemd, zijn tussen de 30 cm en 1 m groot en produceren in één keer een grote oogst.
• Onbepaalde tomaten: Deze planten, ook wel klimtomaten genoemd, reiken tot 3 m en produceren het hele seizoen tomaten.
• Semi-determinate tomaten: Deze planten zijn compacter dan onbepaalde variëteiten en produceren het hele seizoen door.
• Heirloom- of hybride tomaten?
  Oud: Oude variëteiten bestaan ​​al honderden jaren, hebben over het algemeen de beste smaak en produceren getrouw uit zaad.
  Hybriden: Hybriden zijn het resultaat van het kruisen van twee of meer variëteiten, vanwege specifieke kenmerken zoals ziekteresistentie en koudetolerantie. Ze zijn vaak minder lekker dan oude rassen.
• Veel voorkomende soorten tomaten: Tomaten zijn er in verschillende maten, vormen en vochtgehalten, wat kan helpen bepalen welk type je moet kweken en waarvoor je ze moet gebruiken. Enkele van de meest voorkomende soorten zijn rundvlees-, campari-, peer-, pruim-, sla-, druiven- en kerstomaatjes.

HOE TOMATEN PLANNEN 🌱

Wanneer tomaten planten:

Tomaten groeien alleen goed bij optimale temperaturen. De nacht mag niet onder de 12°C komen en de grondtemperatuur moet minimaal 16°C zijn. Langdurige hitte boven 32°C stopt de bloei en de fruitproductie. Te vroeg of te laat planten kan resulteren in onvolgroeide planten en lage opbrengsten.

Waar tomaten planten:

Tomaten hebben 6-8 uur directe zon en warmte nodig. Verander elk jaar van locatie om bodemziekten en insectenplagen te voorkomen. Vermijd het planten van tomaten waar onlangs aubergines, paprika's of aardappelen zijn geteeld, en ook niet in de buurt van maïs of koolsoorten.

Zaailingen of jonge scheuten planten:

Bewerk de grond tot een diepte van 20 cm en verrijkt deze met organisch materiaal. Tomaten kunnen wortels ontwikkelen op elk deel van de begraven stengel. Snoei zijtakken terug die begraven zullen worden om een ​​stevigere groei te bevorderen. Voeg een laagje organische mulch van 2 tot 5 cm rond de planten toe om water te besparen en onkruid te verminderen.

Plantafstand:

Onbepaalde soorten moeten 90 cm uit elkaar staan. Bepaalde typen kunnen 60 cm uit elkaar geplaatst worden, met 90 cm tussen de rijen.

Beginnen met zaaien:

Zaai de zaden 6-8 weken vóór de laatste verwachte vorst. Plant ze 5 mm diep in een groeimedium. Houd de grond vochtig en de binnentemperatuur op 70°F of hoger, zodat de plant binnen 7-14 dagen kan ontkiemen. Nadat de zaailingen zijn uitgekomen, zorg voor voldoende licht of gebruik plantenverlichting gedurende 16 uur per dag. Verplant de planten in containers van 7 tot 10 cm als de planten 3 sets bladeren hebben.

Tomaten in potten planten:

Kies een locatie op een terras of balkon met 6-8 uur zonlicht. Bepaalde typen zullen kleiner blijven. Potten moeten minimaal 20 liter (30 cm breed en diep) per plant bevatten en een goede drainage hebben. Gebruik een goede potgrond en meng een meststof met langzame afgifte in het plantgat.

Hangende tomaten kweken:

Voor degenen die weinig ruimte hebben, kweek tomaten in een hangende mand of omgekeerde pot.

Tomaten binnenshuis kweken:

Het hele jaar door tomaten binnen kweken wordt alleen aanbevolen voor ervaren tuiniers. Gebruik een verwarmde kas of een kamer met kweeklampen. Voor vruchtvorming moeten de temperaturen tussen 15°C en 30°C liggen.

VERZORGING VAN TOMATENPLANTEN 🌿

• Zon :
  Tomaten hebben een rijke, goed doorlatende grond nodig die vochtig maar niet drassig blijft.
  Werk compost, oude mest, wormencompost of een combinatie hiervan in de bestaande grond.
  Ze geven de voorkeur aan een licht zure pH, tussen 6,0 en 7,0.
• Wijzigingen en bemesting:
  Tomaten zijn snelgroeiende en hebzuchtige planten, die voor een goede productie regelmatig kunstmest nodig hebben. Er zijn veel methoden en wijzigingen beschikbaar.
  Voeg bij het planten een langzame meststof toe aan het plantgat volgens de aanwijzingen. Gebruik een uitgebalanceerde 10-10-10-meststof of een mengsel geformuleerd voor tomaten.
  Geef nieuw geplante zaailingen water met een startmeststofoplossing om de groei te stimuleren.
  Zodra de planten vruchten beginnen te dragen, bemest u ze elke 1 tot 2 weken met visemulsie, compostthee of een andere in water oplosbare organische meststof.
  Zorg ervoor dat planten voldoende calcium krijgen om bloesemrot te voorkomen.
  Andere nuttige organische supplementen voor tomaten zijn beendermeel, katoenzaadmeel, limoen, eierschalen en gebruikt koffiedik.
  Voor meer tips over bemesten: Handleiding Tuinbemesting 101.
• Water geven:
  Planten hebben regelmatig water nodig om goed te kunnen groeien. Het idee is om langzaam en diep water te geven om een ​​diep wortelstelsel te bevorderen.
  Geef 's ochtends water en vermijd water geven boven het hoofd, wat schimmelziekten helpt voorkomen.
  Te weinig water geven zal de planten belasten en hun groei beperken.
  Te veel water geven kan wortelrot, schimmelziekten en verlies van vruchtkwaliteit veroorzaken.
  Onregelmatig water geven kan leiden tot problemen zoals bloemverlies, fruitscheuren of bloesemrot.
  Gebruik voor verhoogde bedden en percelen een druppelirrigatiesysteem of een poreuze slang om water efficiënt naar de wortels te brengen.
  Voor containers: geef water aan de basis van de plant met een gieter. Geef twee keer per week water of vaker tijdens periodes van extreme hitte.
• Grootte tomatenplanten:
  Om de energie te richten op het produceren van fruit in plaats van op bladeren, kunnen tomatenplanten worden gesnoeid, hoewel dit niet nodig is. Snoeien kan ook helpen ziekten en plagen weg te houden door de luchtcirculatie en het licht te vergroten.
  Knijp de uitlopers af die tussen de hoofdstam en de takken groeien; deze zullen weinig of geen fruit opleveren.
  Verwijder de uitlopers als ze klein zijn (minder dik dan een potlood) om schokken voor de plant te voorkomen.
  Snoei de onderste takken om te voorkomen dat er water op de bladeren spat, wat schimmelziekten kan bevorderen.
  Klimmen van onbepaalde soorten kunnen tot een enkele kop worden gesnoeid om op een paal of latwerk te worden getraind.
• Steun :
  Tomaten hebben ondersteuning nodig om de planten en het fruit van de grond te houden. Gebruik palen of tomatenkooien voor bepaalde bossige soorten. Onbepaalde klimtypes vereisen stevige palen of kooien, ladders of hekjes. .
• Oogst :
  De vruchten moeten zo lang mogelijk aan de plant blijven om de beste smaak te ontwikkelen. Hier zijn enkele tips om te bepalen of uw tomaten klaar zijn om te plukken:
  Rijp fruit moet volledig gekleurd zijn, hoewel sommige erfstukvariëteiten wat groen rond de stengel kunnen behouden.
  De vrucht moet stevig maar enigszins zacht zijn, zonder papperig te zijn.
  Pruimtomaten en andere vochtarme soorten blijven steviger.
  Cherrytomaatjes zijn gevoelig voor barsten als ze te lang aan de tros blijven zitten.
  Overrijp fruit kan van de plant vallen.

Bewaar geplukte tomaten bij kamertemperatuur op een aanrecht of vensterbank tot ze nodig zijn. Als u ze in de koelkast bewaart, kan dit smaakverlies veroorzaken.

Wanneer de dagtemperatuur onder de 15°C daalt, stoppen de vruchten met rijpen. Trek in dit geval de hele plant eruit en hang hem ondersteboven in een donkere ruimte, zoals de garage of kelder, om het rijpen te voltooien. Je kunt onrijp fruit ook oogsten en bewaren in een papieren zak of kartonnen doos, tussen lagen krantenpapier. Groene tomaten kunnen vers, gekookt of ingeblikt worden gegeten.

Herfstschoonmaak:
Gooi gebruikte planten weg door ze bij het gemeentelijk afval of de tuinafvalinzameling te plaatsen. Begraaf of composteer ze niet, omdat ziekteverwekkers kunnen achterblijven en zich kunnen verspreiden naar de gewassen van volgend jaar.

PESTEN, ZIEKTEN EN PROBLEMEN VAN TOMATEN 🐞

Ongedierte:

De meest voorkomende plagen zijn bladluizen, snijwormen, mijten, naaktslakken en kevers.

Ziekten:

Ziekten zijn vaak schimmels, veroorzaakt door onjuist water geven en overtollig vocht.

Problemen :

Andere problemen zijn onder meer het vallen van bloemen, eindrot van de bloesem, het barsten van fruit en het rollen van bladeren.