Een gids voor het kweken van peperplanten

In de meeste Amerikaanse moestuinen staan ​​paprika's qua populariteit op de tweede plaats na tomaten, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom.
Weinig groenten bieden zoveel variatie in grootte, vorm, kleur en smaak.
Naast de bekende peper vind je een enorme selectie cultivars: sommige zoet, sommige pittig, en een paar een beetje van beide.

Als je de smaak van paprika's niet lekker vindt, kun je ze altijd kweken vanwege hun decoratieve eigenschappen.
Met hun witte bloemen, kleurrijke vruchten en opgaande groeiwijze zijn peperplanten net zo populair in bloembedden en borders als in de moestuin.
Er zijn zelfs veel nieuwe cultivars speciaal ontwikkeld vanwege hun decoratieve uiterlijk.

Basisprincipes

• Botanische namen:
  Capsicum annuum (de grootste variëteit aan planten)
  Capsicum chinense (de heetste pepers, inclusief habañeros en spookpepers)
  Capsicum frutescens (beter bekend van Tabasco-peper)
• Zones:
  Vaste plant in de zones 9-11, elders als jaarlijks gekweekt.
• Hoogte :
  Typisch 45 tot 90 cm, behalve dwergvariëteiten, die 15 tot 30 cm hoog zijn.
• Expositie:
  Volle zon (6 tot 8 uur per dag)
• Dagen tot volwassenheid:
  De meeste paprika's rijpen 60 tot 90 dagen na het verplanten naar de tuin. Het kan tot 150 dagen duren voordat hete pepers rijp zijn.
• Hoe intens zijn ze?
  De warmtewaarde wordt vaak uitgedrukt in Scoville Heat Units (SHU), variërend van mild (0 tot 700) tot vulkanisch (boven de 800.000!). De meeste paprika's vallen in het gematigde tot hete bereik.
  De beoordelingen kunnen variëren, afhankelijk van het klimaat en de groeiomstandigheden. Ze kunnen zelfs variëren op dezelfde plant, waarbij de ene peper een extreem sterke smaak heeft en de andere mild.

Peperplanten planten

• Wanneer planten:

Verplant de paprika's nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, het weer constant warm is en de grond een temperatuur van minimaal 65°F heeft bereikt. Voordat u gaat verplanten, moet u uw peperplanten met toenemende tussenpozen buiten laten acclimatiseren.

• Planttip voor een koud klimaat:

Versnel de opwarming van de grond door deze minimaal een week vóór het planten af ​​te dekken met zwart plastic.

• Waar te planten:

In de volle zon (minimaal 8 uur per dag), in voedselrijke, goed doorlatende grond met veel organische stof.

• Hoe te planten:

Voordat u gaat planten, moet u organisch materiaal in de grond opnemen. Graaf gaten diep genoeg om je planten op dezelfde hoogte te planten als ze in hun potten stonden. Onmiddellijk na het verplanten grondig water geven. Om vocht vast te houden en onkruid onder controle te houden, bedek je de grond rond je planten met een laag fijngemalen organische mulch.

• Afstand peperplant:

Zet de planten 45 tot 60 cm uit elkaar, afhankelijk van hun grootte op de vervaldag.

• Paprikazaden planten:

Start peperzaden binnenshuis 8 tot 12 weken vóór het verplanten. Paprikazaailingen hebben warme bodemtemperaturen (rond de 27°C) nodig om te ontkiemen, dagtemperaturen van gemiddeld 21 tot 27°C en nachttemperaturen niet lager dan 15°C. Het gelijkmatig vochtig houden van de grond en zorgen voor voldoende blootstelling aan licht (zie: Zaden onder TL-verlichting starten) is ook essentieel om uw zaailingen een goede start te geven.

• Paprika's kweken in potten:

Vanwege hun rechtopstaande, bossige groeiwijze zijn peperplanten zeer geschikt om in containers te kweken – een geweldige optie als je beperkte tuinruimte hebt. Kies een container die voldoende ruimte biedt voor wortelontwikkeling en gaten heeft voor een goede drainage. De meeste planten, behalve dwergsoorten, hebben een pot van minimaal 19 liter nodig. Over het algemeen geldt: hoe groter de vrucht, hoe groter de benodigde pot.

• Metgezel van paprika:

Sommige wederzijds voordelige planten zijn: wortels, basilicum, peterselie, tomaten, uien, aubergines, bieten en snijbiet. Houd koolrabi- en venkelplanten uit de buurt, traditionele vijanden van paprika vanwege het ongedierte dat ze aantrekken. Paprika's, tomaten en aubergines behoren allemaal tot de nachtschadefamilie (Solanaceae) en mogen niet elk jaar samen in hetzelfde bed worden geplant. Dit zou de verspreiding van bodemziekten kunnen bevorderen en de bodem van belangrijke voedingsstoffen kunnen uitputten. Roteer deze gewassen het volgende seizoen naar een ander bed.

Paprikaplanten verzorgen en oogsten

• Grootte peperplanten:

Over het algemeen is het snoeien van peperplanten niet nodig. Paprika's kunnen gevoelig zijn voor zonnebrand, dus door het blad te verwijderen kunnen ze aan te veel zon worden blootgesteld.

• Water geven:

De sleutel tot het water geven van paprika's is gematigdheid. Te weinig water zorgt ervoor dat de bladeren verwelken en de bloemen vallen; te veel water zal resulteren in drassige wortels. Houd uw planten gelijkmatig vochtig door ze het equivalent van een centimeter water per week te geven. Bij warm en zonnig weer hebben ze mogelijk meer water nodig.

• Meststof voor peperplanten:

Bemest uw paprika's met een uitgebalanceerde plantenvoeding als u ze plant en later in de zomer als de eerste bloemen verschijnen. Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte, die de bladgroei stimuleren maar resulteren in minder fruitproductie.
Als u merkt dat uw planten veel bloemen maar weinig vruchten produceren, wordt dit vaak veroorzaakt door een tekort aan magnesium. Om je planten een boost te geven, besproei je de bladeren met een oplossing van Epsom-zouten (gebruik ongeveer 2 theelepels per gallon warm water) of voeg 1 eetlepel Epsom-zouten toe per planthoogte.

• Paprikaplanten uitzetten:

De meeste peperplanten, behalve de dwergsoorten, moeten worden vastgezet of gekooid om ze te ondersteunen en te voorkomen dat hun kwetsbare takken breken en om te voorkomen dat de planten tijdens het rijpen onder het gewicht van de vrucht vallen. Wanneer u planten aan palen vastbindt, gebruik dan rekbaar materiaal, zoals stroken nylonkousen, die kunnen uitzetten naarmate de stengels groter worden. Gebruik geen draad of touw, want deze kunnen de plant tijdens de groei wurgen.

• Paprika's oogsten:

Paprika's kunnen op elk moment worden geoogst, maar ze zullen hun volledige kleur en smaak pas bereiken als ze volledig rijp zijn. Als u een aantal van uw paprika's vroeg plukt, terwijl ze nog groen zijn, wordt de plant gestimuleerd meer fruit te ontwikkelen. Streef naar een evenwicht door aan elke plant een paar paprika's te laten om volledig te rijpen en meer te oogsten zodra ze de gewenste grootte hebben bereikt. Snijd uw paprika's schoon met een tuinsnoeischaar, in plaats van ze omhoog te trekken, om te voorkomen dat kwetsbare takken breken.

• Oogstadvies:

Bescherm bij het oogsten en bereiden van superpikante pepers zoals habañeros en spookpepers altijd je huid door handschoenen te dragen.

Ziekten en plagen

Dezelfde plagen en ziekten die andere leden van de nachtschadefamilie aanvallen, vallen soms paprika's aan. Veel voorkomende ziekten zijn bacteriële bladvlekken, bloesemrot, tabaksmozaïekvirus en anthracnose.
Ongedierte waar u op moet letten zijn onder meer snijwormen, tomatenrupsen, bladluizen, mijten en trips. Je kunt veel van deze problemen voorkomen door ziekteresistente paprikavariëteiten te planten en vruchtwisseling toe te passen.